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Veg manchurian recipe in hindi: हेलो दोस्तों, आपका मेरे ब्लॉग पर स्वागत है। आप के मन में सवाल होंगा के Veg manchurian kaise banate hain क्योंकि Veg manchurian recipe तो हर घर किसी अवसर या पार्टी के वक़्त बनाई जाती है,आपको आज हम लेकर आये है चाइनीज़ मंचूरियन रेसिपी जो आज डिफ्रेंट स्टाइल से बनाएंगे। यह Veg manchurian बहोत ही लाजवाब बन के आती है. अप्प इस Veg manchurian को पार्टी, फंक्शन या बर्थडे पार्टी के समय खा सकते हो, manchurian एक ऐसा डिश है जिसे आप चावल और नूडल्स के साथ भी खा सकते हो, और enjoy कर सकते हो. आज मैं आप के साथ शेयर करूँगा डिलिशियस वेज मंचूरियन रेसिपी अगर आपको ये रेसिपी पसंद आये तो बढ़िया सा कॉमेंट कीजिये और आपके दोस्तों के साथ यह वेज मंचूरियन की रेसिपी को शेयर कीजिये।
Veg Manchurian Recipe in Hindi
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| Veg Manchurian Recipe. |
आप इसे बिल्कुल आसानी से घर पर बना सकते है और, यह Veg manchurian रेसिपी को तैयार होने में थोड़ा वक़्त लगता है। तो Veg manchurian अपने फॅमिली साथ जरूर ट्राई करें। तो चलिए आपको Veg manchurian recipe in hindi का पूरा प्प्रोसेस साझा करता हु।
Veg manchurian recipe Ingredients:- वेज मंचूरियन की सामग्री
How to make Veg Manchurian in hindi? :- वेज मंचूरियन बनाने की विधि हिंदी में
- गाजर, फूलगोभी और पत्ता गोभी अच्छे से धो लेना और उसे कद्दूकस कर लेना है.
- अब हम बारीक़ कटा हुआ पत्ता गोभी, फूलगोभी, गाजर और हरे प्याज़ एक बड़े बर्तन या बाउल दाल देंगे। फिर हम इसमें आधी छोटी चमच नामक डाल देंगे। नखा क्या करता है सब्जिओ से मॉइस्चर काम करता हैं। नमक डाले के बातह मिक्स करके ५-७ मिनट्स तक छोड़ दे।
- तब तक हम सॉस बना लेते है, तो इसके लिए बाउल में हम ३ चमच टोमॅटो केचअप ले लेंगे, इसके साथ हम डालदेंगे ३ चमच सोया सॉस, साथ में ही हम २ रेड चिली सॉस डालेंगे। ( आप चाहें तो शेजवान चटनी का भी इस्तेमाल कर सकते है।)
- अब हम इसमें डालेंगे ग्रीन चिली सॉस, अब हम इसे अच्छी से मिला देंगे। इन सभी सॉस अच्छी मिक्स करके रखा दे.
- अब हमें २ छोटे चम्मच कॉन-फ्लॉवर लेंगे इसमें थोड़ा सा पानी डाल के अच्छे मिक्स कर लेंगे।
- ५ - ७ मिनट्स के बाद साइड में राखी हुई गाजर,गोभी,फूलगोभी का मिक्सचर को हथेलीसे निक्चोड देंगे और का पानी निकल देंगे।
- पत्ता गाजर,गोभी,फूलगोभी इनका पानी निकले के बाद हम इसमें बकरीक कटी हुई शिमला मिर्च डालेंगे।
- अब इसमें हम डालेंगे मैदा और कॉर्नफ़्लावर डालदेंगे , तो ३ बड़े चमच मैदा डेल और २ बड़े चमच कॉर्नफ़्लावर।
- नमक डालेंगे स्वाद अनुसार, कुटी हुई १ / ४ चमच काली मिर्च का पावडर डाले। स्वाद बढ़ने के लिए थोडासा सोया सॉस और रेड चिली सॉस डालेंगे।
- अब हम इन सब को मिक्स करलेंगे, ध्यान रहे इसे मिक्स करते समय पानी का इस्तेमाल बिलकुल नहीं करना है।
- हेथेलियो पर थोड़ा सा तेल लगा ले. गोल गोल छोटे बॉल बना ले।
- सारे बॉल बनाने के बाद तेल गरम करे , ते गरम होने के बाद सा रे मंचूरियन बॉल को गरम तेल में चारो और से अच्छे से तल ले. ( ज्यादा high आग ना तले ) इन बोल ब्राउन होने फ़्राय करे। फ़्राय होने के बाद.
- अब हम मंचूरियन बॉल के लिए सॉस बनाएंगे, तो सॉस बनाने के लिए २- ३ चमच तेल गरम करेंगे, फिर हम इसमें डालदेंगे बकरीक कटा हुआ १ चमच लहसुन, १ छोटी चमच बारीक़ कटी हुई अदरक डालदेंगे और इसे पका ले.
- लहसुन,अदरक पकने बाद लाल-हरी कटी शिमला मिर्च और प्याज़ डालदेंगे और मिनट्स पका लेंगे। और हम इसमें डालदेंगे कटी हुई २ हरी मिर्च डालदेंगे।
- जो सॉस हमने पहले ही बना कर रखा था उसे इसमें डालदेंगे, थोडासा विनेगर डालदेंगे फिर मीडियम आग पर पका लेंगे इस के बाद हम कोर्नफ्लॉवर मिक्सचर डालदेंगे जो हमने पहलेही बनाकर रखा था। और उसे मिला दे.
- अब इसमें १ कप डाल दे यह उबल ने के बाद फ़्राय किये हुए मंचूरियन इसमें दाल दे. इस एक उबाल ए तक रखे। फिर उसमे बकरीक कटा हुआ हरी प्याज़ ऊपर से डाल दे।
- आपके मंचूरियन अब तैयार है.
होटल जैसा वेज मंचूरियन का सबसे आसान तरीका | Veg Manchurian Recipe | Manchurian Recipe video
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1) मंचूरियन बनाने के लिए क्या क्या लगता है?
मंचूरियन बनाने के लिए दी गई सामग्री कागती है:
फूलगोभी (कद्दूकस की हुई)- 1⁄2 कप
गाजर - 1/2 कप
प्याज (कटा हुआ)-1
हरे प्याज़ - 1/4 कप
हरी मिर्च - 2
अदरक (कटा हुआ) - 1 इंच
हरी शिमला मिर्च -1/4 कप
लाल शिमला मिर्च - 1/4 कप
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
मक्के का आटा - 1/4 कप
मैदा - 2 बड़े चम्मच
सोया सॉस- 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च की चटनी - 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च की चटनी - 1 चम्मच
टमॅटो कैचप -1 बड़ा चम्मच
सफेद सिरका - 1 चम्मच
काली मिर्च - 1 चम्मच
नमक स्वादअनुसार
खाना पकाने का तेल
2) मंचूरियन के साथ क्या खाया जाता है?
manchurian एक ऐसा डिश है जिसे आप चावल और नूडल्स के साथ भी खा सकते हो, और enjoy कर सकते हो,यह Veg manchurian बहोत ही लाजवाब बन के आती है. अप्प इस Veg manchurian को पार्टी, फंक्शन या बर्थडे पार्टी के समय खा सकते हो.
3) मंचूरियन में कौन कौन सा सॉस लगता है?
मंचूरियन में टमॅटो कैचप, सोया सॉस, लाल चिली सॉस लगते है.
4) मंचूरियन खाने से क्या फायदा होता है?
मंचूरियन बनाने में फूलगोभी का इस्तेमाल होता है इसी में विटामिन सी, विटामिन के और भी बहोत ज्यादा पोषक तत्व होते है जो इंसान को शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं. वहीं इसके अलावा इसमें फोलेट और, पैंटोथेनिक एसिड होता है, जो हृदय के लिए फायदेमंद होता है. वहीं फूलगोभी में कम कैलोरी होती है, जो इसे एक healthy फूड बनाती है.
5) मंचूरियन मतलब क्या होता है?
मंचूरियन यह शब्द चीनी शब्द हैं मंचूरियन चीनी व्यजन बोलै जाता हैं मंचूरिया का अर्थ यह है के (Manchu: Manju, सरलीकृत चीनी: 满洲; पारंपरिक चीनी: 滿洲; Mongolian: Манж)
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